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笑顔の女性 女性の手 サプリメント

サプリメントの選び方

サプリメント

別のページでも書いたように、葉酸のことを毎日気にして食材は取れないという方が大半です。
必要量の葉酸を摂るのなら経済的にも、継続するためにもサプリメントで摂取するのがオススメです。
サプリメントであれば持ち運びもできますし、場所を選ばず、便利です。

では、どんなサプリメントを選べば葉酸を効率よく体に取り入れることができるのでしょうか。
葉酸は他のビタミンB群と協力しながら働いています。特にビタミンB12は欠かせない存在です。
出来るだけビタミンB群の栄養素が全て入ったものを選びましょう。 (さらに…)

葉酸の扱い方

女性の手

では、葉酸はどのような食材に多く含まれているでしょうか。

葉酸は食物の葉から多く見つかり、名前が付けられたという通り、葉野菜に多く含まれます。
葉野菜の中では、特にほうれん草、モロヘイヤ、パセリといった野菜に多く含まれています。
また、果物や豆類、海藻にも含まれていて、動物のレバーには野菜の何倍もの葉酸が含まれています。

ですが、これらは実際体内に入れるときにはその10~50%ほどしか摂取できていないと言われています。
というのも、葉酸は調理や保存の過程で失われていくことが多いからです。

まず、葉酸は太陽光に弱いのです。
ですから、日の当たる場所に野菜を置いたままにしてしまうと、分解され、葉酸はなくなっていってしまいます。
そして、熱にかなり弱いです。 (さらに…)